食べる
今日の夜ごはん 五島うどんたっぷりキャベツ おいなりさん お部屋の同居人２人が帰国して１週間 他のメンバーのお部屋で食べる夜 外でお友達と食べる夜 会社の人と食べる夜 そしてひとりゆっくり食べる夜 この１週間だけでもいろんなご飯 今日のおいなりさん…
実家からいっぱい届いたお庭の実り、柿くん。 そのまま食べるのが一番だけども 今日は時間と心に余裕があったのでサラダに。 with hot coffee & pan。 いよいよ12月も本格始動。 あったかモコモコ部屋着を買ったら楽しくなってきました。 5時の出勤が危うく…
食べるものって、 けっこうどうありたいかが投影されてるよな。
お盆繁忙期の打ち上げ。 豊洲のららぽーと横にあるBBQできるカフェにて肉を焼き焼き！ なかなか焼けない肉にご立腹の先生方。 下っぱは頑張って火をおこして おかわりビールを運びます。。。 暑かったけどもまあ疲れたの通り越して皆ハイテンションだったの…
welcome to deep 蒲田 迷える夏の夜の食い倒れ横丁 並ぶ魅惑の珍看板
あづーい毎日。 麺とアイスが一番のご馳走な最近です。 しかしながら宅配で届く野菜をどうにか捌かなくてはならないので 休みの日は意を決してストックをつくるわけです。 「かぼちゃ・セロリ・鶏ミンチの生姜コンソメ蒸」 なんとなくつくってみたけどセロリ…
先日、親戚のおじちゃん的存在？の会社の大先輩に、女子ズでケーキサプライズしました！ 買ってきたスポンジにウィスキー染み込ませてバナナチップ入りホイップ閉じ込めてビターチョコでコーティング！ あとはひたすらデコ♪ デザインは四人であーでもないこ…
いただきものの今年初メロン。 しみわたるー
シーフード晩餐。 市場の荷受のおっちゃんが昨日釣ったイカさん。 会社で産地の方から頂いたサザエさん。 本日はぴちぴちの食材がそろったので寮の仲良しとご飯会。 イカさん、おっちゃんが漬けにしといてくれたのでそのままトースターで焼いただけ。 肉厚で…
鯛テッチリ！ 近所のお料理人、いつもよくしてくれるＫさんのお家でお呼ばれ。 顔なじみになった姪っ子さんも来ていてなんだか家にいるみたいな、いつもの場所。 価値基準が遠くないから話がどんどん盛り上がる！これとても幸せな事。 「やっぱり家にご飯誘…
最寄り駅近くに入りやすいコーヒー豆屋さん発見。 焙煎前の豆が並んでいて、焙煎を注文してからしてくれる。ためしに両極の二種類をチョイス。 おいしい。 幸せ。
美味しいな〜 今日の夕食は鯖とトマトのパスタ。たくさんのキャベツ、ざくぎりトマト、脂ののった鯖、ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで炒めて赤ワインをドバっと。塩、コショウ、バジル、ブイヨンで。 パスタ絡めたら上にパルミジャーノチーズ切って。 冷…
おせちＮＯＷ！！今年もＫコックの台所でお節のお手伝いです。今年は７０個。こだわりお節。本日は黒豆梱包部隊！ 市場の方も完全なる年末繁忙期モードですがやはりこちらも。いいね〜、日本の年末。さあさあ、頑張りますよい！
泥のついたなめことえのきブラウンを頂いた。 オイルパスタにしてシラスいっぱいのっけて。 宅配で三週連続届いたサトイモ。 いろいろやった中でヒットだったのがサトイモとささみのグラタン。 牛乳の変わりに豆乳。大好きな粒こしょうミックスで風味最高。…
最寄、JR大森駅すぐ。 カウンター6席のねんきの入ったイタリア料理店、「チャオ」へ行ってみる。 ご近所でお料理人のKさん夫婦から噂を聞いていたその店。 買い物帰りにふらっと入ってみる。 秋刀魚のパスタと赤ワインを注文。 先客二名。 おいしいもの食べ…
ちょっと涼しくなってきて、 家ディナーも苦しゅうない。今日もおいしい野菜をいただきました。
トマトという名の店の衝撃。その店は一日中準備中の札がかかっている。友人と恐る恐るドアを開け、尋ねると「やってるよー。何食べたいの。」とマスター。先客一名。オススメのパスタは一皿役三人前。値段は800円らしい。 テーブルの上には解凍中のタコと漫…
有機野菜の宅配を使うようになって約４ヶ月。 食べる意識やはり変わる。 いただきますを言いたくなる。 野菜に限らず口に入れるものの生い立ちを想像して食べるようになった。 この鳥はどんな気持ちで生きて、何を食べて、今ここにあるんだろか。 このニラは…
ちっこいゴーヤくん発見。 ベランダ野菜、明日葉とキャベツ、バナナ、豆乳のある朝のジュース。 サツマイモの全粒粉パンケーキと共に。 自然万歳。
心の友、T氏が舞台の仕込みに東京にやってきた。 つかの間の再会。 つかの間の朝ごはん。 京都時代は、大学ある日もお昼お互いの家帰ってランチやったり、 T氏のおうちでしょっちゅうパーテーしたり、 鴨川ピクニックしたり、 いっぱい食を共にしたものだな…
サツマイモ会 ＠寮、我が部屋。
今日はたけのこ会を開催。 後輩の子が買参人さんにもらったたけのこ、 なんか料理して〜っと渡されたので ・たけのこご飯 ・たけのこのバター醤油ソテー をつくって、 今日干してみた大根で ・春大根と鶏のうま煮 をつくった。 あと同じ寮の先輩が ・ホイコ…
台所に立つ時間をしっかりもつように心がけると生活も落ち着いてくる。 バナナとプルーンのふわふわケーキ。 HOTの豆乳と共に。内心立ち止まれたのにほっとしていることに気づく。これでいいのだ！！
ライ麦とグラハム粉のたっぷり入った硬パン、 狭い台所で焼けました。 いろんな人におすそ分けして、幸せ幸せ。 最近のお気に入りドリンクは 生姜・唐辛子を漬けたはちみつと 会社の頂き物の沖縄のシークワーサー果汁 をお湯で割るの！ 台所はああ楽し♪
実家ご近所、俊一さんレギーナさん夫婦に 硬いパンのつくり方を教えてもらう。 休みをとっていざ滋賀、高島へ。実家にいた頃もらって食べて、とてもおいしかったのを記憶していて いつか教えてほしいとお願いしていて ついに実現。知り合いやその知り合いも…
引き続き食べ物の話題。 年末御節をちょこっとだけ手伝わせてもらったＴさんより、 ミニ詰め合わせを頂いた。 そのほんの一部を本日の夕食に。 残りはお弁当なんかに。丁寧に食を扱うということ。おいしいものをおいしく作るということ。 （ひとつひとつの食…
佐渡の米。 弟くんたちが作っているお米。 大粒。 うまかった。 ご馳走様。
●いなり寿司 ●椎茸のわさび佃煮 ●白菜とろろ汁数日前から無性に作りたかったおいなりさん。 お揚げに水分あるからご飯をするっと食べれてしまう。 寿司飯作って人参、ゴボウ、コンニャク、ごま入れて。 お揚げの味はもうちょい薄くしてもよかった。 椎茸佃煮…
今週はちゃんといろんなものを食べた気がする。 おいしいは幸せ。秋刀魚とブロッコリーのパスタ ゆで栗 ･･･秋です。 でも今年最後であろう長野の農協さんからもらったトウモロコシも かなりの糖度でした。 一番下、朝ごはん。 久しぶりにつくったスコーンう…
Ｈシェフ作チーズヒレカツ。フライ系って自分であまりやらないからってのもあるが揚げたてをご馳走になると非常に幸せ度が高い！ ちなみにトマトソースには後ほど入れ忘れたバジルが入ります。皆さま知っているが食は人を幸せにする。
