どこで買うのが一番いいのか？ という疑問を解消すべく昨日は休日をおおいに活用してみた。食品をどこでどのように買うのが一番よいのか。 最寄スーパーは徒歩３分ほどのサンデーマート（マルエツ）。 最寄コンビニは徒歩１分、ファミマ。 最寄100円ローソン…

THE・BENTOO！！ ここ一ヶ月の弁当を何例かピックアップ！！基本的にいつも弁当持参つづいております。 安い・美味い・身体にいい。 詳細：上段左(かぼちゃスープ/チーズのせ玄米/ほうれん草のおひたし)上段中(ポテトサラダ/豆苗サラダ/フランスパン/フォア…

久々の家パーティー。 大阪よりおいでのTシェフと築地で食材を仕入れ、 知り合い呼んでディナー。 ワインが進む進む。 小鰯のフライキウイソースがけ フランスパンのアンチョビディップ 韓国のりの生春巻き 鯛のカルパッチョ ラザニア 人参のポタージュ 鴨肉…

外は雨。 部屋は灰色。 ディルとバジルのスコーン（鳥型）（自作） にんじんのケーキ（自作） ちっこいミカン（貰いもん） バナナ（台湾） カフェオレ（ひき立てマウンテンブレンド） 紅茶（アールグレイ）

ででんっ菜の花 市場勤務のおいしい特典はいろんな産地さんから たまに頂ける季節のものですね 甘くて 香りよくて おいしかった

うっま〜 久しぶりに本を見て作ってみた ギリシャ風鶏肉のレモンスープ と、 なんとなく玄米ご飯にチーズのせてチンしてバジルふったの 合うじゃん！

本日は朝から出動、おせち作りに参戦。 ケータリング料理のお仕事をしている方と先月知り合い、以後数回召集をかけていただいております。 たのしいです。 たのしすぎます。 一人で料理してると切り方とか味が似たりよったりになってきますが、お手伝いに行…

秋は果物おいしいじゃない。 食べずにはいられない。 安いから山買いせずにはいられない。 朝のすずしい食卓には、今日も激安で仕入れた果物たちが誇らしげに並ぶ。 穀物のパン、薄切りにさっとバターとはちみつ塗って。 りんご、クランブルさっとつくって詰…

メイン、新米白米。サイド、煮物・明太子・豚汁。ドリンク、高山烏龍茶。 厳選食材は食事を何倍にも価値あるモノにする。 それらを生み出す台所をきれいに保てると食材が上手く回ってゆく。 食材が上手く回ってゆくと台所もきれいに保たれる。 と、すごく幸…

今日の弁当。 空気がすっかり涼しい近ごろの朝。今日は椎茸炊き込み御飯の上に焼き秋鮭、ゴーヤの酢漬けをのせた箱と、もやし・ゴボウ・ネギの和え物を詰めた箱を包んで出掛けます。

こちらに見えますのは朝ごはんである。 右手のお米は玄米と白米が１：１のマイベストバランスである。つづいて左手に見えますのは[しらすのせ冷奴][オクラとモロヘイヤ、めかぶの酢の物][里芋やゴボウの炊いたん] である。夏だなあと思うラインナップになっ…

暑いんだもの〜朝なんだ〜もの〜豚肉は疲労回復なんだもの〜 バナナは糖分なんだもの〜 ヨーグルトはビフィズス菌なんだもの〜 セロリは食欲増進なんだもの〜 紅茶は風邪予防なんだもの〜 スモモはビタミンなんだもの〜 マーガリンはやっぱり帝国ホテルのや…

芸術的クッキーを制作してみた。 実に芸術的である。 これぞ芸術である。 おっ おおっ んー んぁ？ へっ？ ふぉふぉふぉ 焼く前はこんな様子 整形の段階でもかなり冒険的に直感を生かしてやってみているが 勝負はオーブンの中で彼ら自身がどう変化しようとす…

いやはや、じつはここ３日ほど、気持ちは元気なもののなんだかだる〜い感じでした。昨日ついにゾクゾクっときてこれはヤバイ、風邪のひき始めじゃないか！と自覚しました。 風邪なんかひいていたら時間がもったいないです。早めに退治しようということでとり…

寒くなりました。 本格的な冬が来る前のこの張り詰めた感じの寒さ、好きだぁ。あったかい飲み物に最高の幸せを感じます。あったかいお湯に有難みを感じます。そんな最近のベストオブ朝ごはんはずばりスープパスタです。中でも牛乳と野菜どっさり、オイスター…

何日か前、ワタシの住んでいる小松荘の共同玄関前でムカゴのたわわに実ったつるを発見！即収穫！即調理！その時時刻は稽古帰りの23時過ぎ。同荘の住民を起こさぬように息をころしてバケツを踏み台に貪欲にもつるの上の上の方まで収穫しきってやりました。き…

人は毎日食べます。 とりあえずいつもの時間に食べる。 疲れて疲れて元気を出すために食べる。 なんとなく気になったものを食べる。 作ったから食べる。 買ったから食べる。 ご褒美に食べる。 もったいないから食べる。最近慌ただしい繰り返しの毎日の中で「…

今日の朝ごはん！ 玄米・大根煮(昨日の残り)・納豆・生卵・大葉・鰹節うーん卵かけご飯。 おいしいねぇっ。元気出るねぇっ。 昨日はバイト先に人参ケーキを作ってもって行きました。 人参一本半が入ったバターを使わないケーキ。シナモンが香ります★ みんな…

全ては食から。 今日のあさごはん！！玄米・味噌汁（ニンジン・しめじ・エリンギ）・大根煮（ササミ・昆布）・山椒煮・梅干少々食べすぎ？ 山椒煮は母上のてづくりだーい♪